返乡潮导致广州年关出现保姆荒回家保姆增两
“刚刚过去的11月份，是我从事保姆行业五六年以来最惨淡的一个月。但是这个月订单突然又猛增一倍，但保姆却要回家过年了。”临近年关，广州保姆市场突然生变，因金融海啸引起的“雇主荒”又变成了“保姆荒”了。 临近春节家政市场订单猛增一倍“不是说现在保姆很好请吗？但是我问了好几家家政公司，还是没有请到啊。”家住东山的李女士向记者反映。原来李女士的保姆要求过年时请假，李女士要寻保姆临时替代，但是年关将至，不少家政公司感到为难。这样的情况并非个别。“11月份，雇主的订单下降了50%，但是从12月份以来，订单又多起来。”滨江东的康馨家政经理梁燕平告诉记者，虽然同比去年的订单量还是有所减少，但是已经比11月份多出了三分之一左右。不少雇主都是要求在春节时分预订保姆。来自96909家庭服务热线的统计数据显示，目前的家政热线数量每天都达到了120~130个左右，虽然比不上去年节前150个的数量，但是比上个月已经猛增了一倍，订保姆和订钟点工的比例接近1：1。回家保姆今年比去年约多两成而与之相反的是，大批量的保姆开始计划春节回家的事，一些保姆甚至已经动身。“虽然之前有一些从珠三角工厂分流出来的人当保姆，但是这些人都不稳定。特别是年关将近，不少人都准备回家过年。”千福家政的黄经理告诉记者，旗下五千多保姆，有七八成过年将回家。梁燕平表示，旗下~500保姆，有九成打算回家，比去年多出了两成左右，“主要是因为一些保姆去年没有回家。”李女士家的保姆炼女士表示今年无论如何都要回家过年，经过近半个月物色，最后李女士找了一名肇庆的保姆阿珍，“因为她的孩子就在广州过年。”但是该保姆工资非常高，“一天100元，大概是平时的2.5倍。”工钱谈判保姆宁愿回家都不降价除此以外，还有是一些保姆宁愿“闲着”也不愿接活，主要是价格谈不拢。原来，因为金融危机的影响，一些雇主的收入有所减少，所以11月份雇主开出的价格比之前下降了大约200元~300元/月。“但是一些老保姆怎么也不愿自降身价，谈不拢就宁愿回家过年。”比如带小孩的保姆，之前的价格大约是1500元/月，但是现在雇主只开出1200元/月。两三百元的差距，造就了双方之间的差距。荔湾区的创亿家政经理梁国荣表示，保姆已经习惯了之前的价格，虽然雇主的收入受到了影响，但是保姆在城市的生活成本并没有下降，“以前是2000元，还想过了年之后变成2100元，很少能接受突然将工资下降到1600元~1700元/月。”家政需求保姆缺口依旧存在对于两个月来广州家政市场的突变，广东省家庭服务协会会长陈挺表示，不管经济环境发生怎样的变化，家政市场的需求依然存在。在他看来，经济环境会使家政市场的需求有所减少，“一些照看小孩和照看老人的家庭，还是少不了保姆，这是一种必。饭店保洁的重要性
经营一家饭店要注意的事情很多，并不仅仅是饭菜的可口和价钱的低廉，服务质量的好坏以及环境的问题都会在很大程度上影响饭店的经营，甚至可以说决定饭店的成败，只要其中一项做得不好。那么其他的做得再好也没有用。就以饭店的保洁为例，没有好的就餐环境，顾客就觉得你的饭菜不卫生，对于食物来说，不卫生那根本就卖不出去，所以饭店的保洁对于饭店来说一定要作为头等大事来抓，我们也看到了，在评定星级饭店时，环境的清洁与否是评定方主要考虑的问题。然而在另一方面饭店又是一个油烟很重的地方，而油烟又是保洁中的大难题，往往在很多时候饭店的服务人员是无法很好地对油烟进行保洁的，那么这个时候你最好聘请一家专业的保洁公司。目前市场上的保洁公司一般来说拥有良好的业务团队和专业的设备，由他们来做饭店的保洁可以说是游刃有余。 应该说油烟管道是一家饭店的基础设施，但是由于油烟管道的设计特殊，一般的人没有专业的设备和技术，只能对管道的出口和入口处做出清洁，而管道的内部就无法保持清洁了。久而久之，油烟管道就成为饭店卫生的主要污点，很多饭店因为油烟管道不符合国家卫生和。
